• TRAITEUR

    Traiteur

    Cuisine simple ou gastronomique
    de produits du terroir revisité jusqu'à 200 pers.

Menu signature

Mise en bouche
L’oeuf toqué de truffe

Entrée
Lingot de foie gras, condiment nougat éclat de pistache, et pain brioché

Plat poisson
Filet de truite infusée à la bettrave
crémeux de betterave écume de jus de volaille
risotto de quinoa au safran petits pois

Plat viande
Ruban de magret de canard jus réduit
mousseline de céléri truffé et pomme soufflé

Fromage
Nuage de chabichou en trois textures et mâche

Dessert
Cube moelleux au chocolat, tuile nougatine de noisette,
mousse d’avocat sucre pétillant, spongecake pistache


42€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert
55€ // Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert

 

 

Localisation

Adresse
Carthage, Route de Limoges,
86800 Savigny l'Evescault

Coordonnées GPS
46.522221, 0.454305

Contact

Téléphone
Événement professionnel
Mehdi
06 52 47 55 44

Événement privé
Véronique
06 74 45 36 06

Email

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