• SALLES

    Séminaire

    Dans une cadres apaisant
    avec des acitivtés de cohésion d'équipes.

TEAM COOK

Organiser un cours de cuisine pour stimuler vos collaborateurs, renforcer l’esprit d’équipe ou tisser des
liens avec vos clients ou partenaires. Sous les conseils d’un chef de cuisine professionnel, les personnalités
se révèlent et doivent coopérer pour concocter un menu qu’ils dégusteront ensuite.

Comment ça se passe ?
Les participants sont accueillis par les Chefs qui leur proposent de réaliser un repas qu’ils dégusteront
ensuite. Revêtu de tabliers, le groupe sera ensuite divisé en équipes. Chaque équipe désigne un leader.
Elle disposera d’une table de travail équipée de tous les ustensiles et denrées culinaires nécessaires.

Objectif pour chacune
Réaliser un plat dans un temps limité pour que le repas puisse avoir lieu en temps et en heure.
Les leaders de chaque équipe seront briefés indépendamment l’un de l’autre par les chefs animateurs
sur la séquence du repas que leur équipe aura à réaliser.
Ils devront ensuite restituer les informations à l’ensemble de leur équipe.
Il n’y aura qu’un seul brief par chef d’équipe !
Chaque équipe devra alors s’organiser en définissant des rôles entre ses membres :
découpe, sauce, appareil, cuisson, présentation dans les assiettes, gardien du temps, espion...
Chaque équipe disposera de deux jokers questions qu’elle pourra utiliser comme bon lui semble,
sous le contrôle des chefs animateurs.


Formules
Les tarifs pour un minimum de 8 personnes (en dessous demander un devis)
Plat / Dessert - 55€ /pers. - temps imparti 1h15
Entrée / Plat / Dessert - 60€/pers. - temps imparti 1h30
Tapas / Plat / Dessert - 65€/pers. - temps imparti 1h45
Tapas / Entrée / Plat / Dessert - 70€/pers. - temps imparti 2h

Options
1 verre de vin - 3€/pers
2 verres de vin - 5€/pers
Cocktail fumant à la neig e carbonique - 3€/pers
Plateau apéritif à grignoter (saucisson - fromage ) - 2€/pers

Activités

TEAM COOK

TEAM COOK

Cours de cuisine comme une « brigade »

A partir de 55€

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TOP CUISTO

TOP CUISTO

Compétition culinaire façon Top Chef «Les revisite».

A partir de 40€

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TEAM TOP COOK

TEAM TOP COOK

Entreméler le Team Cook et le Top Cuisto.

A partir de 70€

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L’ENIGME DES CHEFS

L’ENIGME DES CHEFS

Un parcours aventure intérieur ponctué d’énigmes

A partir de 25€

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L’ENIGME DE LA FERME

L’ENIGME DE LA FERME

Un parcours aventure extérieur ponctué d’énigmes

A partir de 25€

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ACTIVITÉ EXTÉRIEUR

ACTIVITÉ EXTÉRIEUR

Des activités extérieurs pour une journée sur mesure

A partir de 25€

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Menu bocaux de chefs

Menu bocaux de chefs

23€ // Entrée + Plat + Dessert
25€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu de la ferme

Menu de la ferme

28€ // Entrée + Plat + Dessert
30€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu bistronomique

Menu bistronomique

33€ // Entrée + Plat + Dessert
35€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu signature

Menu signature

42€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert
55€ // Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert

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Menu moléculaire

Menu moléculaire

50€ // Entrée + Plat + Dessert
60€ // Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Localisation

Adresse
Carthage, Route de Limoges,
86800 Savigny l'Evescault

Coordonnées GPS
46.522221, 0.454305

Contact

Téléphone
Événement professionnel
06 52 47 55 44

Email

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