LENDEMAIN
Les tables de la veille sont réutilisées et non dressées, c'est un placement libre et la vaisselle est sur le buffet.
Tous les buffets froids, chauds, fromages et dessert sont ouverts en même temps, cela permet aux convives qui désirent se lever une seule fois de profiter de tous les mets et les convives qui souhaitent prendre leur temps de revenir plusieurs fois.
FORMULES DU LENDEMAIN
Plateau froid « Sans service »
Entrée : Duo de salades composées du moment
Plat froid : Rôti de porc / Rillettes / Paté marmite / Rôti de boeuf
Plateau 2 fromages : Brie / Chèvre
Dessert : Tarte aux fruits / Gâteaux aux chocolat
10€ /pers. (Kit Vaisselle en Option à 2€)
Jambon à la broche « Convivial »
Entrée : Duo de salades composées du moment
Plat chaud : Jambon à la broche / Pomme de terre grenaille
Plateau 2 fromages : Brie / Chèvre
Dessert : Tarte aux fruits / Gâteaux aux chocolat
20€ /pers.
Brunch « British »
Repas : Oeufs brouillés / Saucisses / Lard / Saumon fumé et blinis / Mini viennoiseries / Muffins / Confiture / Pancakes / Fromage / Salade de fruits
Boissons : Eau plate / Eau gazeuse / Café / Thé / Jus de fruits
25€ /pers.
Garden party « Chic »
Tartinade : Olives / Caviar d’aubergine
Planche de charcuterie : Chiffonade de jambon sec / Rillettes de canard
Grillade : Brochette de canard / Brochette de poulet / Pomme de terre grenaille
Planche de fromage : Comté / Tomme de savoie
Dessert : Salade de fruit exotique
30€ /pers.