BUFFET GOURMAND
Service et vaisselle compris
Buffet gourmand - 21€
entrée / plat / dessert
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Buffet gourmand - 23€
entrée / plat / fromage / dessert
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Buffet gourmand - 30€
entrée / 2 plats / fromage / dessert
Actualité
L équipe du Domaine de Carthage vous réserve quelques surprises pour cette nouvelle année, en voici un avant-goût :
- Restaurant éphémère "SAINT VALENTIN" du 14 au 16 Février
- Chasse au trésor culinaire "ENIGME DES CHEFS" le 24 Février
- Concours de cuisine "TOP CUISTO AVEC TA GRAND MERE" le 3 Mars
- Restaurant éphémère "CUISINE MOLÉCULAIRE" le 9 Mars
- Soirée à thème "SAINT PATRICK" le 16 Mars
- Et d'autres surprises...
Voici la première surprise
Repas de St Valentin du 14 Février 2019 19h prolongé le 15 et 16
Beurre d’œuf bio en condiment pendant le repas
Apéritif
Cocktail effervescent à la neige carbonique rhum ambré jus de framboise passion
Amuse bouche
Œuf toqué foie gras sur lit de foin
Tartare aux deux canards et agrumes en coque d’huître
Cromesquis de joue de boeuf et pipette de carottes
Poisson
Tataki de truite infusé à la betterave
enfumé à la neige carbonique écume iodée
Cuvée fraîcheur - Domaine de la Rotisserie - Haut Poitou
Viande
Coussin de ruban de canard fumé au foin sauce réduite au Layon
nuage de pomme de terre vitelotte carottes fanes confites et crémeux petit pois
Rasteau - Famille Perrin - Vallée du Rhône
Dessert
Dôme surpise de cœur coulant chocolat révélé par un coulant de crème vanille praliné chaude
Vintage - Mas Amiel - Roussillon
Mignardises
Toile peinte en direct pistache avocat framboise passion
Café
Réservation sur weezevent lien ci-dessous
https://www.weezevent.com/saint-valentin-14
Inscrivez vous ci-dessous pour être contacté au lancement des inscriptions !
BUFFET GOURMAND
Service et vaisselle compris
Buffet gourmand - 21€
entrée / plat / dessert
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Buffet gourmand - 23€
entrée / plat / fromage / dessert
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Buffet gourmand - 30€
entrée / 2 plats / fromage / dessert
A votre écoute pour votre plus grand plaisir.
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