• SALLES

    Séminaire

    Dans une cadres apaisant
    avec des acitivtés de cohésion d'équipes.

TOP CUISTO

Un challenge culinaire idéal pour animer une équipe de professionnel qu’un enterrement de vie de
célibataire ! Vous allez former plusieurs équipes, puis vous allez combattre dans l’arène des fourneaux
autour du même thème «La revisite». Vous aurez les mêmes ingrédients et 1h top chrono pour réaliser la
meilleure revisite. Vous serez jugé à l’aveugle par les chefs animateurs lors de la dégustation.

Comment ça se passe ?
Revêtu de tabliers, le groupe sera ensuite divisé en équipes. Chaque équipe désigne un leader. Elle
disposera d’une table de travail équipée de tous les ustensiles.

Les denrées culinaires nécessaires à la revisite seront en commun. Après un brainstorming de 5 min.
Seul le chef d’équipe aura 2 minutes au lancement du chromo pour aller piocher dans le garde-manger.
Attention tous les ingrédients emportés devront être utilisés.

L’objectif pour chaque équipe est de réaliser une verrine de la revisite en autant d’exemplaires que de
participant total. Le temps sera de 1h top chrono. Au buzer, main en l’air, plus personne ne touche les
tables sous peine de disqualification.
Les leaders devront coacher leur équipe et aussi s’assurer de la propreté des plans de travail qui sera
noté. Chaque équipe devra alors s’organiser en définissant des rôles entre ses membres :
découpe, sauce, appareil, cuisson, présentation dans les assiettes, gardien du temps, espion...
Chaque équipe disposera de deux jokers questions qu’elle pourra utiliser comme bon lui semble .
A vos marques, prêt, combattez !

 

Formules
Les tarifs pour un minimum de 8 personnes (en dessous demander un devis)
Révisite «Tarte au pomme» - 40€/pers
Révisite «Magret de canard /Risotto» + «Tarte au pomme» - 60€/pers
Révisite «Tartare de saumon» + «Magret de canard /Risotto» + «Tarte au pomme» - 80€/pers

 

Options
Récompense équipe vainqueur
1 bouteille de vin de la région - 5€/pers
1 bouteille de bière de la région - 7€/pers
1 pot de rillette de la région - 7€/pers
1 sachet de thé de la région - 7€/pers

Activités

TEAM COOK

TEAM COOK

Cours de cuisine comme une « brigade »

A partir de 55€

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TOP CUISTO

TOP CUISTO

Compétition culinaire façon Top Chef «Les revisite».

A partir de 40€

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TEAM TOP COOK

TEAM TOP COOK

Entreméler le Team Cook et le Top Cuisto.

A partir de 70€

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L’ENIGME DES CHEFS

L’ENIGME DES CHEFS

Un parcours aventure intérieur ponctué d’énigmes

A partir de 25€

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L’ENIGME DE LA FERME

L’ENIGME DE LA FERME

Un parcours aventure extérieur ponctué d’énigmes

A partir de 25€

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ACTIVITÉ EXTÉRIEUR

ACTIVITÉ EXTÉRIEUR

Des activités extérieurs pour une journée sur mesure

A partir de 25€

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Menus

Menu bocaux de chefs

Menu bocaux de chefs

Association

25€ // Plat + Dessert
27€ // Entrée + Plat + Dessert

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Menu de la ferme

Menu de la ferme

Séminaire

27€ // Plat + Dessert
29€ // Entrée + Plat + Dessert

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Menu bistronomique

Menu bistronomique

Anniversaire / Communion / Baptême

33€ // Entrée + Plat + Dessert
35€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu signature

Menu signature

Gastronomique

42€ // 4 Services
55€ // 6 Services

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Localisation

Adresse
Carthage, Route de Limoges,
86800 Savigny l'Evescault

Coordonnées GPS
46.522221, 0.454305

Contact

Téléphone
06 52 47 55 44
06 74 45 36 06

Email

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