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Menu bocaux de chefs

Entrée
Salade de quinoa betrrave et noisette
Crémeux de petits pois, brunoise de carotte et radis boule
Tartare de courgette tomate et poivron au basilic

Plat
Parmentier de confit de canard à l‘huile de truffe
Risotto au jus de canard, sot-l‘y-laisse de poulet, chèvre frais et ciboulette
Boeuf braisé façon bourguignon et mousseline de pomme de terre

Fromage
Lanières de Tomme de chèvre et confiture de cerise
Pépites de chèvre frais à l‘huile de noix

Dessert
Panna cotta au caramel beurre salé et poire
Compotée de pommes tatin et crumble
Riz au lait de grand mère


23€ // Entrée + Plat + Dessert
25€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

 

 

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25€ // Entrée + Plat + Dessert
27€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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28€ // Entrée + Plat + Dessert
30€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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33€ // Entrée + Plat + Dessert
35€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu signature

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42€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert
55€ // Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert

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Menu moléculaire

Menu moléculaire

50€ // Entrée + Plat + Dessert
60€ // Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Localisation

Adresse
Carthage, Route de Limoges,
86800 Savigny l'Evescault

Coordonnées GPS
46.522221, 0.454305

Contact

Téléphone
Événement professionnel
Mehdi
06 52 47 55 44

Événement privé
Véronique
06 74 45 36 06

Email

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