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Menu de la ferme

Entrée
Tiramisu de tartare de tomate et sa tuille de jambon fumé
Panna cotta de maïs crème de roquette truite fumé et pop corn
Oeuf cocotte bio espuma à la crème de chèvre et canard fumé

Plat
Filet de poulet jaune tartare de légumes sauce basilic
Filet mignon de cochon crémeux de carotte sauce petit pois
Paleron de boeuf confit tube de pomme de terre frite jus réduit

Fromage
Assiette de deux fromages affinés
Pépites de chèvre frais à l‘huile de noix

Dessert
Cheese cake poire au caramel beurre salé et broyé du poitou
Riz au lait de grand mère et brioche perdue
Nuage flottant de tourteau fromager et crème anglaise de praliné


28€ // Entrée + Plat + Dessert
30€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

 

 

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42€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert
55€ // Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert

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50€ // Entrée + Plat + Dessert
60€ // Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Localisation

Adresse
Carthage, Route de Limoges,
86800 Savigny l'Evescault

Coordonnées GPS
46.522221, 0.454305

Contact

Téléphone
Événement professionnel
Mehdi
06 52 47 55 44

Événement privé
Véronique
06 74 45 36 06

Email

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